Водный продавец Севильского эпитомизирует все, что Velázquez намеревался достичь в жанровых картинах. Он считается самым большим из всех его картин Севиль. Предметом картины является гидроллер. Это была обычная торговля для низших классов в Севильях Вел Цеза. В банках и теме жертв вспоминаются картины, называемые bodegón. У продавца есть два клиента: молодой мальчик, возможно, окрашенный из той же модели, что и для мальчиков в The Lunch и Old Woman Cooking Eggs, и молодой человек в фоновых тени, (время заставило его немного исчезнуть - он яснее в версии Uffizi). На переднем плане сидят гигантские горшки воды продавца, устремляясь с потоками проточной воды. Такие большие и округлые, они почти вышли из картины в пространство наблюдателя. Продавец передает мальчику свежевылитый стакан воды. В нем сидит инжир, парфюмер, предназначенный для того, чтобы сделать воду более свежей - что-то еще сделано в Севилье сегодня.